W domu przysłupowym w Proboszczowie, zwanym też Chatką Zimorodka, mieścił się pierwotnie dom tkaczy. Budynek został wzniesiony między 1790 a 1818 rokiem. Przez lata zaniedbań został doprowadzony do ruiny. Obecni właściciele, Anna Staszewska-Bookes i Paul Brooks, odwiedzili go po raz pierwszy w 2014 roku. Postanowili uratować obiekt i postawili sobie za cel przywrócić jego pierwotny wygląd przy użyciu tradycyjnych technik budowlanych oraz naturalnych materiałów. Remont trwał pięć lat. Właściciele pracowali na ogół samodzielnie, bez dostępu do prądu. Krok po kroku odtwarzali zniszczoną konstrukcję ryglową, ściany z gliny i wapna oraz najbardziej imponujący element - oryginalny dach pokryty XIX-wiecznymi dachówkami.
